Recettes de kailan
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Avec le sanglier: airelles, purée de marrons, cornichons. ...
Faites fondre le beurre dans une casserole et mettez-y l'oseille hachée à revenir, salez, poivrez, saupoudrez avec la farine et mouillez avec 1 ...
Pour 4 personnes : 500 g de filets de poisson (cabillaud daurade colin). Pâte à beignets: 250 g de farine une pincée de sel 2 oeufs 1 litre de ...
Pour 4 personnes : 8 oeufs 2 cuillerées à soupe de lait 100 g de lard fumé 50 g de gruyère sel poivre. Préparation : 15 mn. Cuisson: 15 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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